El consumo de pan tanto en el desayuno, almuerzo once y cena, es una costumbre o mala costumbre que podría ser reemplazada ¿por qué tipo de pan? integral, centeno, pan pita, ¿por qué cuesta eliminarlo de raíz? ¿Qué reemplazo es el más saludable?, o simplemente hay que eliminarlo, aun cuando practico más de una hora de deporte tres veces a la semana, a mis 38 años, creo que es un factor a la hora de ver resultados, elimine el exceso de azúcar, pero el pan es un pecado.
Saludos.
Estimado Pedro,
Comer pan en cada tiempo de comida es una mala costumbre, aunque sea difícil si se puede modificar este hábito. Consuma pan solo a la hora del desayuno y a la hora de once, la porción indicada en cada envase que generalmente son 2 rebanadas. Existe una gran variedad de tipos de pan muy buenos, entre ellos, los de "grano entero" pueden ser de harina de centeno, de linaza, trigo integral o bien, una mezcla de estos multigranos que es la gran mayoría. En el almuerzo y cena si agrega pan está excediendo los aportes de hidratos de carbono, que sería aportados por ejemplo por una porción de arroz, fideos o papas. Independiente que realice deporte no se lo recomiendo, quite el pan del almuerzo y la cena y reemplace por fruta trozada o un poco más de verduras, sin duda sentirá mejores cambios en su salud.
Cuesta realizar cambios, pero repetir este acto durante 21 días se vuelve hábito.
Espero haber aclarado sus dudas.
Saludos
María Luisa Jiménez
Nutricionista.