Hola. Me diagnosticaron gastritis y me derivaron a nutricionista. Consulta: ¿Cuáles son los alimentos que puedo y no puedo consumir ?
Estimada Johanna,
A causa de la gastritis te recomiendo llevar una alimentación liviana, evitar alimentos irritantes tales como:
No permitidos: café, mate, mantequilla, quesos, quesos cremas, cremas, embutidos, cebolla, cebollín, pimienta, ajo, cortes de carnes muy altos en grasas, carne de cerdo, mayonesa, yema de huevo, ketchup, salsa cesar, preparaciones fritas, legumbres según su tolerancia, helados de cremas, pastelera, humitas, empanadas de queso o pino, masas de hoja, pan amasado, dobladitas, productos de pastelería, bebidas alcohólicas de ningún tipo, bebidas gaseosas, palta y miel según tolerancia.
Permitidos: arroz y fideos blancos, quesillo descremado, leche descremada sin lactosa según tolerancia, pan molde blanco, galletas de soda o agua, idealmente frutas y verduras cocidas, pechuga pollo o pavo cocida, jamón pavo, claras de huevo, margarina light según tolerancia, mermeladas, cortes de carne de vacuno magros como posta, helados de agua, aliños como orégano, eneldo, perejil, agua de fruta cocida con endulzante, vainilla, canela, legumbres sin piel según su tolerancia, jugos de frutas naturales, idealmente utilizar la fruta cocida y endulzante en pequeña cantidad.
Esta lista de alimentos esta sujeta según su tolerancia, y como le sientan a usted.
Espero le sirva esta información
Saludos cordiales.
María Luisa Jiménez M.
Nutricionista.